Boucherie Thom (84)

Faire les bons choix concernant vos vitrines réfrigérées pour améliorer la conservation de vos produits tout en réalisant des économies d’énergie !

Notre client La Boucherie Thom à l’Isle sur la Sorgue (84) a fait appel à nous pour le remplacement de ses vitrines réfrigérées service arrière dans le cadre de travaux de modernisation de son espace de vente.

👍 Notre intervention a permis de résoudre plusieurs inconvénients liés au système frigorifique existant (vitrines réfrigérées à groupes logés) : bruits des groupes, inconfort dû à la soufflerie, pannes fréquentes et absence de rideaux de nuit.

Nous avons étudié et proposé différentes solutions pour répondre aux besoins de notre client :

✅ Remplacement du système par 9 mètres linéaires de vitrines réfrigérées avec un groupe déporté : réduction du niveau sonore et de l’inconfort lié à la soufflerie au sein de l’espace de vente

✅ Groupe déporté à puissance variable : plus fiable et moins énergivore que les groupes logés, cette solution permet d’ajuster en permanence la puissance en fonction des besoins frigorifiques et de réguler la température d’évaporation pour optimiser le régime de fonctionnement et assurer une conservation optimale des denrées

✅ Intégration de rideaux de nuit pour préserver la fraîcheur des produits et réduire la consommation énergétique

👍 Notre expertise nous a permis d’effectuer des réglages spécifiques lors de la mise au point, notamment en contrôlant une hygrométrie optimale pour la conservation de la viande. 🥩

Nous remercions La Boucherie Thom pour sa confiance sur ce nouveau projet !