Production d’eau glacée au R290
Production et distribution agricole
CONTEXTE
Le Mas de la Durance, producteur de fruits à Sénas (13), a fait appel à nos services pour remplacer ses équipements frigorifiques vieillissants.
L’objectif principal de ce remplacement était d’améliorer les conditions de refroidissement et de conservation des pommes et des poires, tout en réduisant la consommation énergétique de l’installation.
SOLUTION GROUPE PALOMBI
Production d’eau glacée :
- Refroidissement et conservation des fruits dans six chambres froides à atmosphères contrôlées utilisant le fluide frigorigène R290
Dégivrage innovant :
- Dégivrage des frigorifères assuré par l’injection d’eau chaude produite par le groupe en récupérant la chaleur de condensation
Régulation intelligente :
- Mise en place d’une régulation spécifique intégrant de l’intelligence artificielle, capable de reconnaître des scénarios de fonctionnement pour obtenir un taux d’hygrométrie maximal (HR 97%) et une conservation optimale des fruits avec une perte de poids réduite
BÉNÉFICES CLIENT
Réduction de la consommation :
- Processus de refroidissement et de dégivrage optimisés pour une réduction considérable de la consommation énergétique
- Production d’eau glacée au R290, fluide respectueux de l’environnement
- Récupération de la chaleur de condensation pour le dégivrage
Conditions de stockage améliorées :
- Maintien d’un taux d’hygrométrie maximal et réduction de la perte de poids des fruits, assurant une qualité de conservation optimale
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